De Ángeles y Pasteles

No, no... esto no lo hemos preparado las Cookin´Sisters - al menos, de momento, porque ya nos pondremos a ello- pero seguro que se os hace la boca agua. Es lo que nos ha pasado a nosotras al ver la tienda que acaba de abrirse en Sóller (Mallorca), para mayor gloria y delicia de los habitantes baleares. 

Por si no tuvieran suficiente con la denominación de origen de productos como la sobrasada y las ensaimadas, ahora también pueden disfrutar de la más rica repostería gala con la apertura de la tienda gourmet Ángel. La tienda se encuentra situada junto al Gran Hotel Sóller y su pieza estrella es el "maracon" galo, ese dulce que vemos a la derecha de la foto. En múltiples colores y sabores, esta especie de galleta príncipe redondita y rellena está deliciosa. Nosotras vamos a intentar fabricarla en nuestra cocina amateur, aunque sin duda el resultado no nos quedará igual. Para eso están los profesionales, como el que dirige los fogones de chocolate y pasteles de Ángel, Sebastién Perret. En Ángel también podemos comprar alta gastronomía mallorquina y los cavas que deben acompañarla. Si de momento no podéis viajar a Mallorca, tendréis que conformaros con las fotos. Abajo os dejamos otra, para que os alimenteis la vista con estos pastelitos deliciosos... mmmm....