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19 ene. 2010

Deliciosos Muffins de Arándanos

Con unos ingredientes sencillos y una fácil elaboración se consiguen unos maravillosos muffins. Podéis hacerlos de manzanas, plátanos, nueces, chocolate, queso... o arándanos como en nuestro caso. A continuación os explicamos cómo realizar esta receta, ideal para hacer con los más peques de la casa.


Ingredientes :
280 gr de harina
200 gr de azúcar
1 cucharada de levadura
1 pizca de canela en polvo
1 pizca de sal
1 huevo
120 ml de azúcar
120 ml de aceite
Arándanos ( pueden ser frescos, congelados, secos...)

Elaboración :
Precalentar el horno a 200º. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos : harina, azúcar, canela, levadura y sal. En otro bol batimos los ingredientes húmedos : huevo, aceite y leche.
Combinamos las dos mezclas (los líquidos en los sólidos) y removemos la masa resultante.
En el ultimo momento añadimos los arándanos, sin marearlos mucho ya que podrían romperse y teñir la masa de morado.
Vamos rellenando los moldes hasta un poquito mas de la mitad. Los moldes pueden ser de silicona para que sean mas fácil de desmoldar o de los de usar y tirar de papel de plata...
Los metemos en el horno unos 20-25 minutos a 200º. Para desmoldarlos es mejor esperar a que estén fríos.
Y una vez desmoldados, a disfrutar en buena compañía.




2 comentarios:

zass dijo...

Buenisimas, increibles, explendidas, sabrosas, divertidas, agradables,elegantes, sublimes, majestuosas,geniales, magnificas, definitivamente...... perfectamente perfectas. Bueno igual me he quedado algo corto, je je je je, pero no me gusta halagar gratuitamente, saludos.

salpimentadas dijo...

doy fe de que están muy ricas estas magdalenas!!! son made in la pequeña cookin´sister que es la repostera experta....

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